"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)

quinta-feira, 25 de junho de 2009

Sopa Creme de Cebola com Requeijão e Parmesão



E o frio pede......SOPA!!
Variando o sabor da de cebola, que a "Corte" adora.....

4 cebolas grandes picadas grosseiramente
2 colheres de sopa de manteiga
1 litro de caldo de galinha
1 colher de chá de glutamato monossódico

Refogar as cebolas na manteiga, juntar o caldo, o glutamato e cozinhar por uns 15 minutos.
Liquidificar e juntar 1 xícara de requeijão cremoso (usei Catupiry) e 1 xícara de parmesão ralado.
Leve novamente ao fogo para aquecer.....


8 comentários:

  1. Tânia, bela sopa de cebola, adoro sopa de cebola mesmo, e a sua está excelente como sempre claro,sabe amiga tem razão no poste abaixo, ficam as fotos para iremos recordando...pq o ano leva muitoooo a passar, e assim embora não nos esqueçamos nunca do k vemos de belo, temos as fotos tb, k por sinal estão bem tiradas, e são lindas amiga, beijinhossss

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  2. Fiz na semana passada uma sopa de cebola pela primeira vez e gostei do resultado.
    Aqui em casa está um festival de sopas e pães.
    Que delícia essa sopinha!
    Bjs.

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  3. Querida Tânia, acordei agora!
    Uma chuvinha caindo lá fora, um friozinho, que não dá vontade de sair da cama, e vendo essa sopinha, meu Deus, era tudo que eu queria agora!
    Beijos

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  4. quase que dá para sentir o aroma dessa sopa daqui. delícia!!!

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  5. hummmm..essa sopa deve tá tudo de bom!!já imagino o cheirinho dela aqui em casa!amei a receita..bjus

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  6. Nossa, estava atrás de uma receita de cebola fácil e gostosa... com requeijão então... delíciaaa!

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  7. Tania
    estava passeando para ver o que fazer hoje e achei aqui.
    Que bom que está gostando da nossa viagem, ainda faltam umas 4 paradas, se não ficar chato, continuo.
    beijos grandes

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