Com o calor que anda fazendo, esta saladinha geladinha é maravilhosa!
- 500 gr de camarão médio limpo
- 200 grs de camarão grande limpo
- 500 gr de lulas
- 300 gr de mexilhões limpos sem casca
- 1 polvo médio
- 1/2 pimentão amarelo pequeno picado em cubinhos
- ½ pimentão vermelho picado em cubinhos
- 3 tomates vermelhos, picados em cubinhos sem sementes
- 1 cebola grande picadinha (deixada de molho em água para tirar acidez)
sal, azeite, suco de limão e pimenta do reino
Afervente rapidamente os camarões em água temperada com sal.
Escorra e reserve.
Idem com a lula cortada em anéis, no máximo por 5 minutos para que não fique dura.
Cozinhe o polvo inteiro em panela de pressão por 20 minutos. Pique-o em pedaços pequenos.
Afervente rapidamente os mexilhões.
Misture todos eles e reserve.
Faça um vinagrete com os pimentões, cebola, tomates e tempere com azeite, sal, limão e pimenta do reino.
Misture os frutos do mar com o vinagrete e leve a geladeira.
Sirva bem gelada, salpicada com cebolinha verde picadinha.....
Fonte da Receita: Chef Acácio
Tânia minha querida, que maravilha esta salada, refrescante e a apresentação está demais. Estou muito feliz que você melhorou e está de volta com suas delícias. Ah, a história do tio Virgílio foi incrível, né? Coisas da vida...
ResponderExcluirTânia que bela saladinha amiga, adoro comer quando está calor, sim porque aqui é Inverno, está chovendo e um frio desgraçado :( mas mesmo de Inverno gosto de um prato leve de vez em quando. Beijinhos.
ResponderExcluirTaninha.. uh la la, que salada divina! bjos
ResponderExcluirEste comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluiramiga...sua salada etá maravilhosa..cehia detudo de bom de frutos do mar!!!o colorido incrivel..por cooncidência..fiz aquela salada de repolho sua ontem..amiga.. uma delicia..e..simples né?vou postar a gora..bjus..
ResponderExcluirDisseste frutos do mar? Esta eu comia gelada até... combina com o frio que faz aqui :)
ResponderExcluirTania que saudades!!!
ResponderExcluirFalou frutos do mar, estou presente. Gosto desmasiadamente e esta salada esta convidativa.
Beijos
Linda salada. Mas com Lula? Tô fora, rsss. Saúde pra você amiga
ResponderExcluirQue salada maravilhosa!!
ResponderExcluirJá tenho saudades de saladas fresquinhas, mas aqui em Portugal estamos no inverno e só tem estado a chover, a nevar e a fazer muito frio... por isso vou ter de esperar mais uns meses para comer estas saladinhas :)