Gengibre

GENGIBRE

Alimento funcional - Usado como tratamento alternativo de vários males.

O Gengibre contém: Vitaminas B1, B2, C, Niacina, Água, Fibras, Cálcio, Potássio, Lítio, Fósforo, Sódio, Magnésio, Óleos Essenciais, entre outros.



1. - Previne, melhora e até mesmo cura: problemas respiratórios, tais como resfriados, gripes, bronquite, asma, pneumonia, alergias. Problemas digestivos, renais, ginecológicos e circulatórios. Depressão, Estresse, Arterioesclerose.

2. - Poderoso antioxidante, aumenta a imunidade orgânica.

3. - Reduz o Colesterol, Triglicérides e o açúcar.

4. - Afrodisíaco, Energético e Rejuvenescedor - Retarda o envelhecimento

5. - Previne e elimina gases intestinais

6. - Melhora Circulação, quadros de mal estar como dores de cabeça, enxaqueca, náuseas, tonturas, zumbido no ouvido, friagem, ressaca.

7. - Combate mau hálito

8. - Ajuda no tratamento de infecções e inflamações

9. - É diurético e termogênico



Fonte: Dr. Yumi Ishihara (Universidade Nagasaki)

No nosso encontro de blogueiras na Liberdade, havia uma barraca que vendia vários produtos feitos com gengibre. Ficamos com vontade de experimentar o Sorvete e deixamos para depois do almoço.....ah, e qual não foi a nossa frustração quando chegamos e já havia acabado.....snifff

Mas aí reparando bem nas funcionalidades da raiz citadas num folheto da empresa (cuja reprodução é a mesma acima) vi ao final que o produtor e a fábrica ficavam em Ubatuba, cidade do litoral norte de SP que vou com frequencia (e onde passo as férias).

Perguntei se eu poderia conhecer....disseram que sim, desde que eu ligasse antes agendando..... (uhuh!!)

E eis que num dia deixei a praia escaldante para procurar o Sítio do Gengibre......e claro, do sorvete......

Taí meninas!!! O legítimo sorvete de gengibre !!! Não vou dizer que é muito bom para vocês ficarem com mais vontade....mas saí de lá com uma caixa de 10 litros de sorvete (calma - eu dividi com meu primo!!)

Conserva de Gengibre.....Estão vendo aquelas caixas lá atrás? Pois bem, todas com gengibre, que por motivo de férias dos funcionários, iam todas para......o lixo....

Plantação (pés novinhos) de gengibre....ainda crescerão muito altos...
Cristalizado com açúcar comum e mascavo, pedaços e flocos.....
Aqui onde tudo é feito.....com a maior higiene....
Conserva em fatias

Bem, nem preciso dizer que após fazer minhas comprinhas, pedi uma "mãozinha" da raiz, e me disseram que podia pegar o quanto quisesse.....

E, na praia calorenta com uma caixa abarrotada deles.....foi um festival.....

Suco de Abacaxi com Gengibre.....

Chá Gelado de Gengibre.....

Refresco de Gengibre com Limão e Água

Frango com Gengibre.....

Ah, claro.......uma invenção feliz do meu marido.....a GENGIBRINHA

Uma versão refrescante-picante da Caipirinha, feita assim:

Um pedaço de gengibre descascado batido no mixer com pouquissima água gelada (o suficiente para liquidificar).

Coar.

Ao líquido obtido juntar suco de limão, açúcar, aguardente e muito gelo.....

Delicioso....

Mas.....sinceramente? agora estou meio que de férias desta raiz.....estou enjoada até de escrever o nome dela mais uma vez.....

Mas que dizem que é boa, ah, isso dizem......mas nada como a moderação.