"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)

sábado, 2 de junho de 2012

Salada de Peras Secas, Erva Doce, Nozes e Gorgonzola

 


Quando servi essa saladinha em pequenos copinhos, num evento, foi sucesso total. A mistura de sabores combinam mais que perfeitamente e o resultado é surpreendente.


2 xícaras de peras secas picadas, passadas por água e escorridas (pelo menos 2 horas antes de preparar a salada para que as peras hidratem um pouco)
2 xícaras de erva-doce (bulbo) picados
1 1/2 xícaras de nozes picadas grosseiramente
1 1/2 xícara de queijo gorgonzola esfarelado em pedacinhos pequenos
2 caixinhas de creme de leite UHT
250 gramas de maionese 

Num bowl misture o creme de leite, a maionese e 1/2 xícara do gorgonzola até ficar bem homogêneo. 
Junte os demais ingredientes e leve para a geladeira até servir.
Decore com as folhinhas da erva-doce e nozes.....










8 comentários:

  1. Que delicia de salada amiga, fresquinha e com uma linda apresentação. Adorei os ingredientes. Bjos ótimo domingo

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  2. Tienes razon una mezcla de sabores deliciosa......

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  3. Tenho certeza que sim, uma combinação incrível de sabores!

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  4. Eis aí mais uma receitinha gourmet que já vai entrar
    no meu caderninho! rsrs.

    Beijo, boa noite e bom domingo, querida!

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  5. Una ensalada refrescante con unos ricos sabores.
    Besos.

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  6. que delicia de salada essa sua..amo tudo que tem ai!!!..mas..amiga..eu amei muito encontrar de novo..é muito bom encontrar vocês..bjo

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    1. Obrigada querida Amiga! Foi muito bom te ver, estava com saudades. Precisamos de mais tempo para papear. Vamos marcar. Beijão

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  7. Ainda não usei a erva-doce assim. Deve ficar muito bom!
    Como vai o projeto?
    Bjs.

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