"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)

sexta-feira, 9 de outubro de 2009

Tortinhas de Côco Fáceis e Deliciosas!



Estas foram feitas pela Naty, que resolveu dar o ar da criatividade na cozinha e incrementar e decorar com as coisas que mais gosta (leite condensado e morango)
Embora ela diga que está na mão avessa da mãe, acho que leva um jeitinho sim.....


1 ou 2 pacotes de massa de pastel cortadas em discos pequenos (compro já cortadas)

Acomode em forminhas de empada levemente untadas com manteiga. Reserve.

Creme de Coco

400 ml de leite
3 gemas passadas pela peneira
1 xícara de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
1 caixinha de creme de leite
1 pacote de coco ralado em flocos (100 gramas)

Leve o leite para ferver com o açúcar, reservando mais ou menos 50 ml.
Neste leite reservado, dissolva as gemas sem a pele e o amido. Quando o leite ferver, retire do fogo e misture tudo muito bem, levando novamente ao fogo até engrossar e cozinhar, por uns 5 minutos.
Desligue o fogo, junte a manteiga e aguarde esfriar. Por último, bata vigorosamente com o creme de leite, a essência de baunilha e o coco ralado em flocos.



Quando o creme estiver frio, coloque nas massinhas acondicionadas nas forminhas de empada.
Coloque as forminhas numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido e em temperatura média até que a massa de pastel fique dourada.
Retire ainda mornas das forminhas, espere esfriar completamente e sirva.....puras assim ou com a cobertura melequenta da Naty (leite condensado e morango fresco).

Simples e delicioso......

19 comentários:

  1. Realmente super fácil e deve ficar muuuuuiiiiitttooooo boa! Adorei! Bjinhos

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  2. Davvero deliziosa, complimenti.
    Ciao Daniela.

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  3. Tânia, verdade, super fácil de fazer! Amo de coco!humm....deu água na boca!

    Bjos

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  4. Ah que coisinha mais meiguinha.
    Adorei e bem facinho!
    Bjs

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  5. Que coisinha mais gostosa...e bem fácil né? ótima pedida pro fim de semana prolongado!
    Abraço, amiga!

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  6. Por enquanto ela não se importa com a balança...mas deixa o tempo passar...a consciência vai pesar junto com o seu corpo...KKKKK...
    Massa de pastel é tudo de bom mesmo...bjs

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  7. Eu vi essa receita na comunidade do Orkut e fiquei doida p/ fazer! Bem lembrado!
    Acho que deve ficar bem gostosinha!!!!

    Bjs

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  8. Tânia:
    Amei a praticidade e ao mesmo tempo a simplcidade da receita...E o visual, então! Maravilhosas!
    Bjs e um otimo feriado!

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  9. Tânia:
    Amei a praticidade e ao mesmo tempo a simplicidade da receita...E o visual, então! Maravilhosas!
    Bjs e um otimo feriado!

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  10. Uummm que delícia! Adoro receitas fáceis e gostosas! Vou experimentar. Beijos,

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  11. Tania,
    Adorei tê-la recebido na Casinha...pelo visto está na fase das tortas...humm, uma melhor que a outra! Eu vou preferir a de maçã, afinal, a aveia compensa as outras gorduras, rsrs. Parabéns! um belo feriado!
    bjs

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  12. Prefiro simples :) Adoro coco! Ficaram com um aspecto delicioso!

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  13. Fácil, e deve ser muito boa,
    bjssss

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  14. tudo que leva coco, eu adoro, bjs

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  15. Ai que linda...parece de restaurante chiquetoso...parabéns.
    Bjinhus!!!

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  16. Que fácil! Toda sobremesa doce com morango fica espetacular, né? Amei!

    Bjs

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  17. que coisa boa..eu aceito a de morangos..por favor!!!!!kkk..e dá parabens a Nati..tá se saindo uma confeiteira de mão cheia...bjus amiga..e otimo feriado..li

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