"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)

quarta-feira, 10 de setembro de 2008

Tortinha Rápida de Presunto e Queijo



Inspirada numa receita doce no site Mais Você (quem fez disse que fica ótima também) fiz estas numa versão salgada. Rápidas, fáceis e deliciosas!

E dá-lhe criatividade, pois podemos variar os recheios nos mais diversos sabores, ou substituir a massa de pastel por massa folhada ou filo.



Numa tigela coloquei 200 grs mussarela ralada, 200 grs de presunto picado, 3 colheres de sopa de cebolinha verde picadinha, 1 ovo batido, 1 caixinha de creme de leite (usei creme de soja), sal, orégano e pimenta à gosto. Misture bem e reserve.

Em forminhas de empada tamanho grande, encaixe um disco de massa de pastel. A receita original pede que unte, eu não untei e não foi necessário.

O disco ficará com a forma de uma cestinha ondulada.

Distribua o recheio dentro do disco de massa de pastel e coloque-as numa assadeira.

Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180 graus até o recheio e a massa dourar.

Retire do forno, desenforme e sirva.

8 comentários:

  1. Tânia, que ótima idéia. Nunca pensei em fazer tortinhas com massa de pastel. Sem dúvida vou colocar em prática. Abraços.

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  2. Eu sou apaixonada por essas tortinhas servidas nas cestinhas de massa de pastel, essas cestinhas também são ótimas para servir salpicão ou salada de maionese. Adorei seu recheio!

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  3. Tânia
    Adorei !!!Ótima idéia para uma festinha ne!!
    Bjs

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  4. Tenho um fraco por comidas práticas e lindas. Esta se encaixou na descrição perfeitamente. Vou experimentar. Bj lindinha.

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  5. Tania que delicia!!!estão divinais esses salgadinhos:)))

    No meu cantinho tem um miminho para si passe lá.

    Bjinhos

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  6. Cláudia, Obrigada!

    Beto, já imaginou quantos recheios dá prá inventar?

    Eliana, ótima sua idéia para servir salpicão ou maionese! Adorei!

    Valéria...para festinha e para o lanchinho da noite, né?

    Téia, eu também adoro praticidade e coisa boa....esta foi um achado!

    Janeca, querida....obrigada pelo carinho!

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  7. Adoro estas tortinhas. o crocante e o cremoso me deixam fraquinhas.

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