"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)

quarta-feira, 25 de novembro de 2009

Canapés de Damasco com Cream Cheese e Presunto Parma




Final de Ano chegando.......mil eventos acontecendo......e aí mais uma opção para receber bem e fazer bonito....(pelo menos no evento em que servi surpreendeu e agradou!)

20 damascos doces secos
+- 1/2 pote de cream cheese
100 g de presunto tipo parma fatiado

Se os damascos estiverem muito secos, deixe de molho em água fresca por alguns minutos e seque bem com um papel absorvente.

Corte-os ao meio, separando as metades sem machucar as partes e reserve.
Reserve 2 ou 3 fatias do presunto e corte em pedaços para a decoração. Reserve.
O restante processe ou pique bem miudinho, misture com o cream cheese e com auxílio de uma colher de café coloque um pouco sobre cada metade de damasco (eu tentei usar a manga de confeitar mas não deu certo porque quando processei o presunto, se formaram "fios" que não permitiram que o creme deslizasse pela manga).
Decore com um pedacinho de presunto e leve à geladeira até o momento de servir.
Rende 40 canapés....



33 comentários:

  1. adoro damascos, maravilhosos,alias tenho um lugar barbaro para comprar em SP.
    www.mercatilsantapaula.com.br
    rua da alfandega 415, ZC.vale a pena!!
    vc foi perfeita quanto aos selinhos. agradeço a lembrança, e me sinto honrada em recebe-lo. beijos!!

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  2. Parabens pelos selinos, voce merece todos eles, seu blog é muito bom e uma tentação, devo dizer, pra quem quer eliminar alguns kilos como eu.
    Um grande beijo e inté.

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  3. Se tiver um evento por aqui, já sei onde encomendar...vai ser um sucesso total!Que coisa mais chic,hein? Amei

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  4. Já vi essa receitinha de canapés e achei um luxoa, qq dia farei p o pessoal aqui. Bjinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  5. Adorei esses canapés. Vou guardar no meu livrinho de receitas. Um abraço,

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  6. Tânia,
    Sempre que posso, aproveito a hora do almoço para ler as atualizações dos blogs amigos. Quando li: "Canapés de damascos....", já suspeitei que se tratava de coisa boa, e não me enganei! Concordo com você, esses canapés fazem o tipo simples e chiques e combinam com festas como o Natal. Por isso mesmo, estou levando a receita, claro!
    Agora, surpresa mesmo, foi me encontrar na sua lista de "blogs escolhidos". Muitíssimo obrigada pela honra, querida!

    Beijinho bom dia (refiro-me ao que ainda resta dele) rs.

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  7. Taninha, como vc é chique..
    este canapé 'tá que tá', hein :)

    bjao

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  8. Ficam bem bonitos na travessa :) Devem ser deliciosos!!

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  9. Olá Tania querida
    Gostei dos canapés e achei o efeito visul bem bonito e simples de fazer.
    Fiquei sensibilizada e grata por me distinguir,mas acredite que não mereço,pois nunca publico por falta de tempo.
    Um beijo

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  10. Tânia, obrigada pelo carinho.
    Gosto muito de vir aqui, você sabe!
    E de reproduzir suas receitas.
    Bjs.

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  11. que absurdo de acepipe esse. maravilhoso.

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  12. amiga..que canapés deliciosos esses seus..e..ficaram lindos!!obrigado pelo carinho do selo!bjus

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  13. Ai que linda Tânia! Amei o post, deu pra sentir o carinho com que foi feito daqui! Lindo amiga! Seus canapés ficaram maravilhosos! Já anotei! Amo tudo por aqui! Bjinhos

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  14. Que lindo. Amei, todo meu carinho pra você querida!

    E que canapé escândalo é esse hein?!

    Bjs

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  15. Hmmm...adoro a combinação doce/salgado!
    Uma vez recheei damascos com uma misturinha de cream cheese com gorgonzola! Delicia também.

    Ah! Fiz sua receita de Biscoitinhos de Pimenta. Ficaram uma delícia!

    bjs

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  16. Imagina se isto não sera um sucesso...

    Quantos aos mimos, todos bem merecidos amiga...

    bjsssssssss

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  17. Una bellissima ricetta che usero' per le feste di Natale, i premi e le manifestazioni di affetto ricevuti li meriti tutti, non ti conosco di persona ma è come se ti conoscessi da sempre, complimenti.
    Un abbraccio Daniela.

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  18. Minha linda, obrigada por lembrar de mim!!!
    Estou em off mas não me esqueça,viu?
    Bjs

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  19. Tânia,
    Muito obrigada por todo o carinho e por tudo o que tenho aprendido quando visito o seu blog,é uma honra fazer parte da sua lista.um beijinho

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  20. Que Bom!
    Sim, obrigada vou servir-me!
    Tenho um selinho para si
    beijinho

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  21. Maravilhosa idéia.Uma combinação especialíssima.Todos, do evento, devem ter amado.
    Palavras lindas e tocantes, as suas, de agradecimento. Gostei muito.
    Beijos

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  22. Amiga...que requinte!!! Adorei, serve maravilhosamente bem em qualquer ocasião! Beijos.

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  23. Uma ótima sugestão para as festas de fim de ano.

    Parabéns pelos selinhos!! Você merece!!



    Querida, passe lá no meu blog para ver a brincadeirinha de amigo secreto que estamos promovendo. Será uma honra ter você conosco!

    Beijos

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  24. Oi Tania, adoro damasco, esses ficaram demais como uma entrada para o Natal, muito bommm,
    bjs
    Paula

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  25. Putz, que idéia genial para servir na noite de natal!!!! Chique no último.Bjs.

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  26. Olha só que fofa, obrigada, amei.
    Seu blog é mesmo um espetáculo. E concordo contigo trabalhar, manter um blog, e fazer visitinhas, às vezes quase nem dá tempo, ficamos em falta, mas aos pouquinhos faço uma coisa de cada vez, e vamos que vamos.
    Fiquei aguada pra provar esses canapés, mas está anotadinho delícia!!!Bjss

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  27. Hummmm! Delícia mesmo, esta combinação de acre doce é simplesmemente maravilhosa.
    Adorei a receita e o visual também.
    Bjs e um ótimo final de semana!

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  28. Hummmm! Delícia mesmo, esta combinação de acre doce é simplesmemente maravilhosa.
    Adorei a receita e o visual também.
    Bjs e um ótimo final de semana!

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  29. Hummm....Lindos, fáceis e chiquérrimos! Acabei de pegar uma mousse de beterrabas lá na Marly e adivinha se não vou levar a sua sugestão.Adoro receitinhas maravilhosas assim!
    Um beijinho e um lindo fim de semana pra você!

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  30. Que diferente, Tânia. Visualmente, fica um assombro! Qto ao sabor, não consigo imaginar, acho que só mesmo provando, mas acredito que ia gostar. :)

    bjs

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  31. O Tanita, prometo que passo as fotos hoje. Ou eu ja passei? Nossa, o Sr. Alzeimer está me deixando maluqinha!! Sabe, eu passo o damasco, acho que colocaria um figo no lugar dele...Damasco não faz meu tipo, muito amarelado, prefiro os morenos, hehehehe. Como andam as coisas por ai? Beijão na thurma toda!!

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  32. Estou vendo alguém montando um buffet hehehehe
    Tão fácil né amiga?
    Bjsss

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