Suflê de Queijo Branco em Tortinhas Folhadas

Tinha umas mini-tortinhas folhadas prontas (Arosa) remanescentes de uma reunião no armário e precisava pensar em algo para usá-las antes do vencimento.....

Abri a geladeira e encontrei queijo fresco.....

Imaginei um suflê nas tortinhas, para "zakuskar" com um vinho....no mais perfeito conceito "finger food".

Ficaram ótimas.

1/2 Kg de queijo minas frescal amassado com um garfo

2 ovos ligeiramente batidos

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

1 caixinha de creme de leite (light ou creme de soja - usei esse último)

1 colher de sopa de mostarda

orégano e os temperos que gostar

(uso aquela mistura de temperos desidratados que compro pronta - salsa, cebola, alho, tomate, pimentão vermelho)

sal e pimenta do reino à gosto

Misturar tudo e colocar nas tortinhas. Forno médio pré aquecido, por uns 15/20 minutos.

Sirva quentinhas....