Quem me conhece, sabe da minha verdadeira “paixão” por ingredientes picantes: pimenta, wassabi, raiz forte.
Por isso não é raro eu ganhar pimentas, seja na forma de molho, conserva, frescas ou vasinhos.
E se não ganho, compro – sempre tem pimenta na geladeira e no vasinho da varanda (essa da foto já rendeu 2 colheitas!)
Nas viagens do meu Rei ao México, na mala de volta jamais faltam Habaneros e Jalapenos, de preferência verdes.... amo!
Por isso não é raro eu ganhar pimentas, seja na forma de molho, conserva, frescas ou vasinhos.
E se não ganho, compro – sempre tem pimenta na geladeira e no vasinho da varanda (essa da foto já rendeu 2 colheitas!)
Nas viagens do meu Rei ao México, na mala de volta jamais faltam Habaneros e Jalapenos, de preferência verdes.... amo!
Amada por uns, odiada por outros, a Pimenta, além de uma especiaria, possui inúmeras propriedades benéficas à saúde.
- A pimenta tem o triplo da vitamina C da laranja (28 gramas supre as necessidades diárias – mas não vá comer só pimenta!)
- Atua como descongestionante nasal
- Acelera o metabolismo
- Ajuda na prevenção de varizes
- Reduz sintomas da TPM
- Como tem propriedades vasodilatadoras, ajuda a regularizar a pressão arterial alta.
- Depressão - A ingestão de pimenta aumenta a liberação de noradrenalina e adrenalina, responsáveis pelo nosso estado de alerta, que está associado também à melhora do ânimo em pessoas deprimidas
- Possui efeito antiflatulência
- É um potente antioxidante (antienvelhecimento) e antiinflamatório
- Melhoram a digestão por estimular as secreções do estômago
- Por provocar a liberação de endorfinas (analgésico produzido pelo nosso cérebro) é eficiente para dores de cabeça e enxaquecas.
- A capsaicina, substância encontrada em grande quantidade nas sementes da pimenta, tem se mostrado eficiente nos estudos para combater o câncer de mama e de próstata
- Na pimenta existem compostos antiacogulantes, o sangue circula facilmente e dessa forma previne doenças cardiovasculares e até derrames cerebrais
- A pimenta é contra-indicada para quem sofre de hemorróidas
- No caso de gastrite, a pimenta pode ser prejudicial, se ingerida em grande quantidade. Ela provoca o aumento das enzimas digestivas, inclusive as ácidas, o que agravaria a gastrite, mas, segundo o médico, nesse caso, a pimenta não é mais maléfica que o suco de laranja, refrigerante a base de cola, chips e abacaxi, alimentos que também não são aconselháveis a quem sofre de gastrite.
O segredo da pimenta está em utilizá-la de forma moderada e equilibrada, assim como qualquer outro alimento se consumido em exagero o resultado será negativo.
Diante de tanta coisa boa, o que você está esperando para apimentar a sua vida?
- Atua como descongestionante nasal
- Acelera o metabolismo
- Ajuda na prevenção de varizes
- Reduz sintomas da TPM
- Como tem propriedades vasodilatadoras, ajuda a regularizar a pressão arterial alta.
- Depressão - A ingestão de pimenta aumenta a liberação de noradrenalina e adrenalina, responsáveis pelo nosso estado de alerta, que está associado também à melhora do ânimo em pessoas deprimidas
- Possui efeito antiflatulência
- É um potente antioxidante (antienvelhecimento) e antiinflamatório
- Melhoram a digestão por estimular as secreções do estômago
- Por provocar a liberação de endorfinas (analgésico produzido pelo nosso cérebro) é eficiente para dores de cabeça e enxaquecas.
- A capsaicina, substância encontrada em grande quantidade nas sementes da pimenta, tem se mostrado eficiente nos estudos para combater o câncer de mama e de próstata
- Na pimenta existem compostos antiacogulantes, o sangue circula facilmente e dessa forma previne doenças cardiovasculares e até derrames cerebrais
- A pimenta é contra-indicada para quem sofre de hemorróidas
- No caso de gastrite, a pimenta pode ser prejudicial, se ingerida em grande quantidade. Ela provoca o aumento das enzimas digestivas, inclusive as ácidas, o que agravaria a gastrite, mas, segundo o médico, nesse caso, a pimenta não é mais maléfica que o suco de laranja, refrigerante a base de cola, chips e abacaxi, alimentos que também não são aconselháveis a quem sofre de gastrite.
O segredo da pimenta está em utilizá-la de forma moderada e equilibrada, assim como qualquer outro alimento se consumido em exagero o resultado será negativo.
Diante de tanta coisa boa, o que você está esperando para apimentar a sua vida?
Tania amiga, voce ja plantou pimenta de sementas da que tinha em casa? to querendo fazer mas queria dicas.Lindo este teu vasinho.
ResponderExcluirValentina
ResponderExcluirNunca plantei por sementes, vc conhece meu limitado espaço...mas compro vasos com elas já plantadas. Mas creio que não deva ter nenhum segredo no plantio. Vou pesquisar e te digo. Beijos
tânia, meu anjo....que delícia tua matéria...adoro pimentas e também, sempre tenho pimentas aqui em casa. diga a valentina que pode plantar semente de qualquer pimenta fresca que tenha em casa, basta que esteja madura. E se quiser guardar sementes de pimenta, basta deixar que sequem a sombra e guardar em local seco e protegido da luz, você terá que fazer uma pequena sementeira, mesmo se morar em apto, pode ter sempre vasinhos com sua pimentas favoritas.....
ResponderExcluir