"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)

sábado, 13 de setembro de 2008

Muffins de Milho, Queijo e Bacon




Aprendi a fazer Muffins Salgados com a Valentina e desde então não parei mais....

Futuramente postarei a receita dela (maravilhosa!).

Mas quis aproveitar umas espigas de milho já cozidas e encontrei numa publicação muito antiga da "Etti" esta receita.

Só o queijo foi por minha conta....

1/2 xícara de bacon picado e frito
1 xícara de milho verde (usei cozido)
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 ovo batido
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
sal
queijo mussarela em cubos

Bati no liquidificador o milho, leite, sal, ovo e margarina.

Misturei numa tigela com o bacon, farinha e fermento e distribui por 12 forminhas. Coloquei os cubos de mussarela por cima e levei ao forno.

E a "Corte" que não gosta, comeu milho, lambeu os beiços e nem percebeu !!!!!

8 comentários:

  1. Obrigada pela lembrança em me conceder o "prêmio dardos", amei!!!
    Sempre tive vontade de fazer muffins, mas não sei como fazer, qual é a forminha que usa...
    Me ajuda, please?!! rs
    Bjs!

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  2. Tânia,

    Só agora fiquei sabendo que vc tem um blog, e que blog...rssss...por sinal! Ainda não tive a oportunidade de ler todos os posts, mas pelo que vi, já gostei!Artigos interessantes entremeados com receitas super diferentes...gostei muito! E a receita do borsch...me fez lembrar da Rússia, um dos belos países que tive a oportunidade de visitar!
    Parabéns minha amiga!
    Abraço
    Renata Boechat

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  3. Tânia querida, nunca fiz muffim salgado. Este está demais, claro, receita da Tina, só pode ser, né?
    Você os deixou lindos. Parabéns. Beijoca.

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  4. Delícia de receita......e como ficaram lindos......será que dá para fazer em forminhas de quiche? estou sem forminhas de empadas e acredite, não estou encontrando nos mercados daqui....acho que se colocar as forminhas de papel manteiga dentro das forminhas de quiche dá para quebrar o galho...que é que vc acha?

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  5. Renata! Que prazer ter a sua visita! Muito obrigada pelos elogios! Vc sempre muito gentil.

    Vivi e Marcinha....quando eu comecei a fazer muffins, não tinha forminhas próprias, então fazia com as de empadas mesmo.São muito parecidas e sempre usei as de papel antes, pela praticidade. Não deixam nada a desejar. Façam!

    Téia....até eu conhecer, só fazia doces....agora as salgadas são ótimas: fáceis, práticas e deliciosas!!

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  6. que maravilha amiga..tô de agua na boca..bjus

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  7. amiga, achei show este tipo com milho. realmente fechou. vc 'e muito querida.

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