"A cozinha é o mundo mais fascinante da casa, o mais coletivo. Um espaço que reúne sobrevivência, prazer, refinamento e civilização." (Nélida Piñon)

sábado, 29 de setembro de 2012

Pão Aperitivo com Provolone e Peperoni

http://zakuskas.blogspot.com

Taí uma coisa deliciosa para acompanhar um vinho, um beliskete ou mesmo um churrasco.
Pão tipo italiano com  um toque de cream cheese, alho e orégano, entremeado de provolone e peperoni, salpicado de azeite e manjericão.....quentinho, não há quem resistiu.
Versátil, dá prá combinar vários outros ingredientes. Sem receita à risca, mas à gosto de quem o fizer:

Pão tipo italiano 
Cream Cheese ou Maionese
Alho amassado
Orégano
Azeite
Provolone cortado em palitos
Peperoni fatiado
Manjericão fresco picado à gosto

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Primeiro corte o pão em palitos. Tanto faz se o pão é redondo ou filão.
Unte com azeite um pirex e ajeite os palitos de pão em pé (é o que dá mais trabalho).
Prepare uma pasta com o cream cheese (ou maionese, se preferir), um pouco de azeite, alho amassado e um pouco de orégano.
Coloque esta pasta num saquinho plástico, corte a pontinha e aperte a pastinha entre os palitos de pão.
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Distribua também os palitos de provolone (ou se preferir, mozarela) e o peperoni. Gostei do resultado com o provolone, porque ele passa o sabor defumado para o pão e não fica muito derretido, fica torradinho.
Jogue um fio de azeite por cima e leve ao forno quente, até o pão dourar.

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Assim que retirar do forno, polvilhe o manjericão picado e sirva quente.....
Para pegar com a mão, comer e lamber os dedos.......

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7 comentários:

  1. Se ve exquisito, con queso me gusta.
    Besos.

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  2. Ola tudo bem vim conheçer o seu cantinho e adorei tudo achei tudo muito bom e uma delicia, parabéns por seu catinho muito bem feito e muito bem elaborado,, estou te seguindo para nao perder nadinha...
    Passe conheçer os meus cantinho se vc puder..
    http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/
    http://ministerioinfantilchrisgipebube.blogspot.com.br/

    sera uma honra ter vc por aqui...
    christina

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  3. Hmmm... adorei isso, Tânia! Fácil de fazer e deve ficar de tirar o chapéu!

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  4. Ai, eu me perco aqui!!!rsss

    Acho suas ideias sensacionais minha amiga, essa já foi pra minha pasta,

    Puxa, não vejo a hora, deixa só eu comprar uma garrafa de vinho e convidar alguém pra vir provar,

    Adorei, thank´s!

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  5. Olá, minha querida!

    Desculpe a minha ausência aqui, mas estou numa fase em que o menor dos meus problemas é estar com a casa em obras, rsrs. Mas, por coincidência, já tinha decidido que viria hoje aqui, ver as novidades, e te contar que me lembrei muito de você, nesses últimos dias. E isso - também - porque vi um pedaço de documentário do Josimar Melo, em visita ao Peru. Ele teve as mesmas impressões que você e eu achei muito interessante que o chef Gaston Acurio dissesse algo como: "A culinária se revelou a nossa força e está funcionando como uma ferramenta de inclusão social". Achei a afirmação o máximo, pois acho que cada pessoa, individualmente, deve procurar fazer aquilo que pode, e isso vale muito mais para um país, não é verdade? Espero mesmo que o Peru consiga deslanchar economica e socialmente através dos meios que tem, a começar pela culinária. E espero que o Brasil também perceba o enorme potencial que tem nesta área.

    Olha, vi o bolo de chocolate, brigadeiro, chantilly e morangos que você fez e achei que ficou lindo sim! E fiquei feliz demais em saber que agradou a quem o comeu! rsrs.

    Quanto ao pão deste post, amei a idéia, pois com certeza fica super saboroso e é mais fácil de fazer do que as bruschettas, com quem ele tem algumas semelhanças, rsrs.

    Um beijo e votos de que a sua semana seja excelente!

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  6. Tânia,
    É só ficar uns dias sem vir aqui e me deparo com algumas receitas tentadoras, como essa! Suas zakuskas são demais!
    Bjs.

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